Wie?

Katleen Scheers is zelfstandig diëtiste sinds 2004 en erkend door het RIZIV. Ze heeft volgende diploma's:

• Gegradueerde in de Voedings- en Dieetkunde
  aan de Katholieke Hogeschool Leuven
• Licentiate in de Voedings- en Dieetleer
  aan de Katholieke Universiteit Leuven

Hierdoor heeft ze naast een zeer praktische achtergrond voor het uitwerken van specifieke voedingsprogramma's ook een zeer uitgebreide theoretische achtergrondkennis over allerlei voedingsgerelateerde en medische gerelateerde onderwerpen. Enkele voorbeelden hiervan zijn:

• psychologie van voedings- en eetstoornissen
• inwendige ziekten zoals hart-en vaatziekten, maag-darmstoornissen,...
• metabole stoornissen zoals diabetes, een verstoorde cholesteroloverwerking,...
• voedingsonderzoek en voedingstechnologie
• ziekenhuiservaring met begeleidingsprogramma's voor zwaarlijvige patiënten
• de wetgeving inzake waren, voedings, etc.